« Jīrṇa » désigne ce qui est cuit, cuisiné. Ajīrṇa signifie donc : ce qui n’est pas cuisiné, pas cuit.
Nous retrouvons ce mot dans les textes comme un synonyme d’Āma (A.Hr. Sutra Sthana 8/33-34)
Pour rappel, Āma correspond à une purée de nutriments non digérés, on pourrait l’associer à ce que l’on appelle « toxines. »
Ce synonyme nous permet de mieux comprendre le processus de formation d’Āma : celui-ci ne se forme pas uniquement selon ce que nous mangeons mais surtout selon la capacité de notre feu digestif.
En réalité, Manda Agni, un feu digestif faible, est l’une des premières causes d’Āma. Il faut donc comprendre ici que même une nourriture saine peut provoquer du Āma si notre feu digestif n’est pas correct.
La force de notre feu digestif est conditionnée à la fois par ce que nous mangeons :
· Guṇa : les qualités que porte notre nourriture. Le lourd, le froid et l’humide éteignent Agni alors que le chaud et l’onctueux le stimulent.
· Samyoga : les combinaisons que nous effectuons dans notre alimentation.
· Rāśi : la quantité.
Mais c’est aussi la façon avec laquelle et le moment pendant lequel nous mangeons qui conditionnent Agni :
· Mahāguṇa : une nourriture saine, consommée dans un climat anxieux et agité provoquera Āma. L’énergie habituellement utilisée pour soutenir Agni ira ici soutenir le système nerveux sympathique sollicité par nos émotions.
· Ajīrṇa : lorsque nous consommons un repas en l’absence de sensation de faim, sans avoir digéré le précèdent, l’état d’indigestion sera renforcé et Āma se formera.
· Kala : une nourriture saine consommée au mauvais moment de la journée, lors de la mauvaise saison peut entraver le fonctionnement correct d’Agni.
C’est pourquoi l’Ayurvéda explique qu’il est tout autant important de se préoccuper du « comment » que du « quoi » manger.
En plus de se nourrir en fonction de la saison, du moment de la journée et de nos déséquilibres actuels, il est crucial de se nourrir selon la force de notre feu digestif.
Vous pouvez consulter la rubrique « Digestion » de notre site internet pour plus de détails sur Agni et les mesures qui le renforcent.
Ce texte fait partie de la propriété intellectuelle de la société Golden Temple – Siren 400 302 659. Il ne peut être dupliqué partiellement ou totalement sans notre autorisation expresse.
© Golden Temple, 2021-2024.
