Gingembre* (rhizome) – Indonésie Cardamome verte* (fruit et cosse)- Inde / Guatemala Galanga* (rhizome) – Inde / Indonésie Noix de muscade* (arille) – Inde / Madagascar Poivre noir* (fruit) – Sri Lanka / Inde / Madagascar Girofle* (clou) – Inde / Madagascar / Sri Lanka / Tanzanie
* : issu de l’agriculture certifiée biologique
Goût
– Rasa (goût) : principalement piquante, avec des tonalités amères et sucrées.
– Guṇa (qualité) : légère.
– Vīrya (énergie) : chaude.
– Vipāka (résultat) : piquante.
Infusion rayonnante de diverses saveurs épicées qui lui donnent une mise en bouche à la fois franche et sobre. Idéale comme réveil matin, pour dissoudre les mucosités (Kapha Dosha) accumulées pendant la nuit.
Préparation
Utiliser un sachet de Surya pour 200 ml d’eau bouillante.
Laisser infuser 8 minutes.
