Doit-on manger sans gluten ?

Doit-on manger sans gluten pour être bonne santé ? L’Āyurveda analyse un aliment en fonction des éléments qui le composent. Les aliments qui contiennent du gluten sont porteur des éléments terre et eau et ont les qualités suivantes : – Rasa (goût) : sucré – Guṇa (qualités) : lourd, froid, humide, onctueux – Vīrya (énergie)

Doit-on manger sans gluten ? Lire la suite »