Trikatu – 250 gr

Le trikatu est un mélange de 3 épices de goût piquant et digestives : le gingembre, le poivre noir et le poivre long (pippali). Le trikatu est très connu et utilisé en Ayurvéda.

Il a un effet tonique sur le feu digestif (Agni), il améliore ainsi la digestion et l’assimilation des nutriments. Vous pouvez assaisonner vos plats avec, le tout avec parcimonie, c’est très piquant ! Attention cependant à ne pas en consommer si vous avez un intestin sensible (irritations, aigreurs…).

La nature très piquante de ce mélange va aussi permettre de nettoyer les canaux circulatoire et de brûler Ama (les déchets non métabolisé de la digestion) pour libérer le corps des congestions et ainsi favoriser ses capacité adaptatives et vitales.

Le Trikatu peut-être aussi utilisé :
– avec du miel, pour les problème d’asthme,
– avec du ghee pour des problèmes de peau.

De manière générale, il faut éviter d’en consommer plus de 3 grammes par jour.

– Rasa (goût) : piquant.
– Guṇa (qualité) : pénétrant, sec, subtile,léger.
– Vīrya (énergie) : chaud.
– Vipāka (résultat) : piquant.

Gingembre* – Inde / Sri Lanka
Poivre noir* – Madagascar / Sri Lanka
Poivre long* – Indonésie / Sri Lanka

*: : issus de l’agriculture biologique